Le Vietnam et ses divers plats
Le Vietnam attire de plus en plus de touristes chaque année. Des millions de personnes se pressent pour découvrir toutes les richesses de ce pays qui partage ses frontières avec la Chine, le Cambodge ou encore le Laos.
Ainsi, il dispose de divers paysages. Tout d’abord, sa capitale Hanoï qui compte plus de 8,5 millions d’habitants est connue pour sa vieille ville, ses nombreux temples, ses rues commerçantes et ses quartiers atypiques.
Certains touristes préfèrent s’aventurer dans les terres pour aller à la rencontre des villageois et découvrir une nature abondante et luxueuse.
Toutefois, les spécialités culinaires enchantent également les papilles des voyageurs. Parmi les plats on retrouve par exemple les traditionnels nems au poulet ou au porc, le bo bun, le banh mi un ou encore la soupe Phô.
La soupe Phô
Au Vietnam la soupe Phô est un plat incontournable. Son origine reste un peu floue. Certains pensent qu’elle proviendrait de l’influence chinoise et d’autres du pot-au-feu, un plat typiquement français.
La soupe Phô se compose de divers ingrédients : de nouilles de riz, de boeuf, d’épices et d’un bouillon savoureux. D’ailleurs, voici une recette simple :
-Préparez le bouillon de boeuf en le mettant à ébullition (12 minutes environ). Ajoutez des épices comme le gingembre coupé, de la badiane, du sel et du poivre. Puis coupez le boeuf en lamelles et ajoutez le dans le bouillon. Faites cuire de 3 à 5 minutes les nouilles séparément dans une poêle.
-Versez les nouilles dans des petits bols et versez votre bouillon et le boeuf. Le tour est joué.
-La Soupe Phô est un plat idéal pour l’automne ou l’hiver. Cette youtubeuse propose une autre recette dans cette vidéo.
D’ailleurs si vous souhaitez goûter à ce plat, rendez-vous dans un restaurant Vietnamien, vous allez vous régaler.
Bon appétit à tous…
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